Château Lalis - La Mondaine 2009 - AOC Corbières
Cep d’Oc à l’honneur de vous présenter en exclusivité la tête de cuvée du vignerons M. Philippe Estrade, vigneron indépendant de l’appellation Corbières :
Cette sélection est née du choix d’un terroir complexe
tant au niveau du sol que du point de vue climatique, un terroir de transition, de compromis.
Légèrement toastés, les fûts apportent de l’équilibre, de la concentration, de la stabilité, des saveurs salines tout en préservant les qualités premières du vin.
Cette cuvée veut se placer sur une palette d’arômes plus luxueuse;
Le fumé, la vanille, les épices et finalement le fruit.
Bourgeoise, endimanchée, de caractère, douce et frivole:
